Snickers տորթ

Սալիկի համար խառնել ձվի սպիտակուցները շաքարավազի հետ, ինչպես բեզենգը, ավելացնել աղացած ընկույզը / ձավարեղենը, ձավարեղենը և թխում փոշու հետ խառնված ալյուրը: Խմորի մեջ ներքևից թեթև խառնել և լցնել թխման թղթի մեջ պատված սկուտեղի մեջ: Ներդրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թողեք 20 րոպե: 180C ջերմաստիճանում Պատրաստ լինելուց հետո հանում ենք և թողնում գրիլին, որ սառչի:

Սպիտակ շոկոլադը հալեցրեք գոլորշու բաղնիքի վրա և լցրեք այն վաճառասեղանի վրա:

Հիմա մենք գործ ունենք կարամելային կրեմ:

Կարամելացնել 8 ճաշի գդալ շաքարավազ, այնուհետև ավելացնել 200 գ կարագ և թողնել, որ ամբողջ կարագը հալվի: Այս խառնուրդի վրա մենք լցնում ենք 6 դեղնուց, որոնք նախկինում քսում էինք 5 ճաշի գդալ շաքարավազով և 100 գ աղացած ընկույզով / պնդուկով: Լավ խառնել և թողնել դրանք միասին եփվեն 10-15 րոպե թույլ կրակի վրա, մինչև կազմը թանձրանա: Պատրաստ լինելուց հետո կրեմը վերցրեք կրակից, թողեք մի քիչ սառչի և լցրեք սպիտակ շոկոլադի վրա: Թողեք այն նորից սառչի և հալված մուգ շոկոլադը սերուցքի վրա լցրեք գոլորշու բաղնիքի վրա:

Մենք այն ցուրտ ենք պահում: Քաղցր, բայց համեղ: D!

Տնական Snickers տորթ

Madeնողներիս ամուսնության 35 -ամյակի համար ես պատրաստեցի տնական տորթ Snickers և անկեղծ ասած, հազիվ հասցրեցի մի կտոր գողանալ: Ահա հիանալի տնական Snickers տորթը.

Վերև ՝ 2.1 / 2 բաժակ ալյուր, 3 բաժակ շաքար, 1 բաժակ կակաո, 1 ճաշի գդալ սոդա, 1/2 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 1 թեյի գդալ աղ, 3 ձու, 1 բաժակ հարած կաթ, 1.1 / 2 բաժակ սուրճ, 3/4 բաժակ յուղ, 4 թեյի գդալ վանիլային էություն: Nougat սերուցք `4 ճաշի գդալ կարագ, 1 բաժակ շաքար, 1/4 բաժակ խտացրած կաթ, 1.1 / 2 բաժակ մարշմելոու, 1/4 բաժակ գետնանուշ կարագ, 1 թեյի գդալ վանիլային էություն, 1.1 / 2 բաժակ աղած, թակած պնդուկ: Կարամելային սերուցք `1/2 բաժակ կարագ, 120 գ Mascarpone պանիր, 1/4 բաժակ կարամելի սոուս, 2 բաժակ շաքարի փոշի:

սառույց ՝ 250 գր թակած կաթնային շոկոլադ, 1/2 բաժակ հեղուկ սերուցք: Gարդարի համար `կարամելի սոուս, թակած պնդուկ: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, պաստառապատեք 20 սմ տորթի տեսքով:

Առանձին խառնել չոր և հեղուկ բաղադրիչները: Հեղուկ բաղադրիչները ներառեք չոր բաղադրիչների մեջ և խառնեք 2 րոպե: Լցնել խառնուրդը թխման ձևի մեջ և թխել 30 րոպե: Թողնել վերևը սառչի, այնուհետև կտրատել 3. Նուգայի սերուցք. Կարագը հալեցնել, ավելացնել շաքարավազը և խտացրած կաթը, թողնել կրակի վրա մինչև եռա: Կրճատել կրակը և եփ գալ 5 րոպե: Ավելացնել մարշմալոյի կտորները, գետնանուշի կարագը և վանիլային էությունը և լավ խառնել: Ներառեք պնդուկը և թողեք սերուցքը սառչի: Կարամելային կրեմ. Կարագը խառնել Մասկարպոնե պանրի հետ, ներառել կարամելն ու շաքարը: Կլոր սկուտեղի վրա դնում ենք աշխատասեղանի թերթիկ, վրան քսում ենք նուգա սերուցքի կեսը, ապա կարամելի կրեմի կեսը: Կրկնեք, ապա դրեք սալիկի վերջին թերթիկը: Տաքացրեք հեղուկ սերուցքը, այնուհետև ավելացրեք շոկոլադը և խառնեք այնքան, մինչև ստացվի նուրբ սոուս: Լցնել տորթի վրա և զարդարել պնդուկով:

Ինչպե՞ս ենք պատրաստում Snickers տորթի բաղադրատոմսը:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 170 աստիճան Celsius:

Սկսում ենք սալիկի պատրաստումից, ձվի սպիտակուցները խառնում ենք մի պտղունց աղի հետ միասին: Ավելացնել շաքարավազը և խառնել մինչև այն հալվի: Ալյուրը խառնել աղացած ընկույզի և փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել դրանք հարած ձվի սպիտակուցներին ՝ թեթևակի խառնելով գլխին:

Լցնել կազմը թխման թուղթով պատված սկուտեղի մեջ և թխել վերևը 20 րոպե: Ավելի մեծ անվտանգության համար փորձեք ատամի խոզանակով, ատամնափայտը կպցրեք աշխատասեղանի մեջտեղում և եթե այն լավ թխված է, ատամիջուկը պետք է մաքուր լինի:

Հեռացրեք սալիկը, թողեք սառչի և դրեք ափսեի վրա:

Հալեցրեք սպիտակ շոկոլադը յուղի հետ միասին միկրոալիքային վառարանում կամ գոլորշու բաղնիքում և լցրեք այն սառը վերևի վրա:

Թույլ տվեք պնդանալ և սկսել կրեմը:

Կարամելի կրեմը շատերին, ովքեր ցանկանում էին փորձել տորթը, փախավ, ես գրում եմ սա և ինչու, եթե դուք այն բավականաչափ չեք եռացնում, թույլ մի տվեք, որ այն բավականաչափ թանձրանա, երբ սառչի, այն կհոսի ժայռից:

Այնուհետեւ, դուք պետք է օգտագործեք առնվազն 80% յուղայնությամբ կարագ, կանոնը վերաբերում է բոլոր կարամելային քսուքներին կամ սոուսներին, եւ ընդհանրապես բոլոր քսուքներին:

Դե, երբ դրանք գրվում են, մենք անցնում ենք աշխատանքի ՝ դեղնուցները խառնելով 50 գ շաքարավազի հետ, մինչև այն հալվի, և խառնուրդը մեծանա ծավալով:

Դանդաղ կրակի վրա հալեցնում ենք 150 գ շաքար (զգույշ եղեք, որ չայրվի) և կարամելանալուց հետո աստիճանաբար ավելացրեք կարագը:

Carefullyգուշորեն խառնել մինչև հարթ, զգույշ եղեք, որ չայրվի: Կրեմը մի կողմ վերցրեք եւ ավելացրեք շաքարավազի հետ խառնած դեղնուցները, ապա պնդուկը կամ մանրացված ընկույզը:

Լավ խառնել թույլ կրակի վրա, մինչև սերուցքը թանձրանա: Մի՛ շեշտեք, մի՛ կտրեք, համբերեք և միշտ ցածր ջերմության վրա խառնել, այն պարզապես պետք է լինի շատ հաստ, երբ գդալով անցնում եք դրա միջով ՝ տապակի հատակը տեսնելու համար: Ես նաև տեսահոլովակ եմ պատրաստել այն հանելուց հետո, որպեսզի տեսնեմ, թե ինչ հետևողականություն պետք է ունենա այն:

Այսպիսին պետք է լինի այն թանձրանալուց հետո.

Երբ ցուրտ է, այն էլ ավելի կխստանա, կատարյալ կլինի տորթի համար:

Թող սերուցքը սառչի, խնդրում եմ ձեռնպահ մնալ այն ուտելուց, ես դեռ համտեսեցի, քանի որ լավ է, լավ :), իսկ երբ ցուրտ է, ես այն լցնում եմ տորթի վրա:

Պատրաստում ենք կարկուտը, շոկոլադը յուղով հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում կամ գոլորշու բաղնիքում, բաղադրատոմսի մեջ ես դնում եմ 2 ճաշի գդալ յուղ, և այն շատ կոշտ է դուրս գալիս, այնպես որ կարող եք վստահորեն դնել 4:

Տորթի վրա լցնել սառույցը և թողնել, որ սառչի առնվազն 3-4 ժամ:

Կտրուկ տորթը կտրատեք սուր դանակով և մատուցեք:

Եթե ​​փորձեք, ես սպասում եմ ձեր պատկերներին բլոգի ֆեյսբուքյան էջում:

Ամենօրյա բաղադրատոմսերի առաջարկությունների համար կարող եք ինձ գտնել նաև Facebook- ի էջում, Youtube- ում, Pinterest- ում և Instagram- ում: Հրավիրում եմ ձեզ հավանել, բաժանորդագրվել և հետևել: Բացի այդ, «Պատրաստենք Ամալիայի հետ» խումբը ձեզ է սպասում խոհանոցում բաղադրատոմսերի և փորձի փոխանակման համար:

Snickers տորթ

Սալիկի համար. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան և սկուտեղի վրա թխեք թուղթ: Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցները և հարեք սպիտակուցները: Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը և հարել այնքան, մինչև այն հալվի: Ավելացնել ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ խառնված աղացած ընկույզ:

Քայլ 2

Տեղադրեք գդալով թեթև, առանց կազմը սեղմելու: Տարածեք բեզեն ծածկված սկուտեղի մեջ և դրեք ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե (կախված ջեռոցից): Երբ գագաթը թեթև դարչնագույն է, սկուտեղը հանեք ջեռոցից:

Քայլ 3

Թողնել սառչի գրիլի վրա և խնամել սառույցը 1. Շոգենավում 200 գ սպիտակ շոկոլադը հալեցրեք 2 ճաշի գդալ յուղի հետ, լավ խառնեք և լցրեք սառած վերևի վրա և գեղեցիկ քսեք: Թողեք սառչի, մինչև շոկոլադը ամբողջովին կարծրանա:

Քայլ 4

Մինչդեռ մենք հոգ ենք տանում կրեմի մասին. Կաթսայի մեջ կարամելացրեք 10 ճաշի գդալ շաքարավազը դանդաղ կրակի վրա: Երբ շաքարն ամբողջությամբ հալվի, ավելացրեք կարագը և լավ խառնեք: Թողեք այն եփվի մինչև կարագը խառնվի հալված շաքարի հետ: Դեղնուցները խառնում ենք 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և տապակած պնդուկի հետ ավելացնում կարամելային կրեմին:

Քայլ 5

Անընդհատ խառնել և թողնել եռա, մինչև սերուցքը սկսի թանձրանալ: Սառեցրեք մինչև սերուցքն ամբողջությամբ սառչի: Երբ ամբողջովին ցուրտ լինի, կրեմը քսեք վաճառասեղանին:

Քայլ 6

Թխվածքը կրկին սառչի, որպեսզի կրեմը պնդանա: Երբ այն պնդանա, 2 -րդ սառույցը դարձրեք 1 -ի նույնը. Մուգ շոկոլադը 2 ճաշի գդալ յուղով հալեցրեք գոլորշու վրա և տարածեք կարամելային կրեմի վրա: Թող մի քանի ժամ սառչի: Մենք ծառայում ենք շատ ցանկությամբ: ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ.

Snickers cake & # 8211 առողջ տարբերակ

Անցյալ շաբաթ ես պատրաստեցի Snickers տորթը: Մի քանի րոպեից այն անհետացավ ափսեից: Ես պատրաստեցի մի փոքրիկ սկուտեղ, բայց հաջորդ անգամ, հավանաբար, կկրկնապատկեմ գումարը, որպեսզի այն մնա հաջորդ օրվա համար:

Սալիկապատ բաղադրիչներ.

• 250 գրամ ընկույզի խառնուրդ
• 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
• 125 գր արմավ, մի պտղունց աղ

Կարամելի բաղադրիչները.

Բաղադրությունը ՝ ջնարակի համար.

Պատրաստման եղանակը.

Սկսելու համար մենք կտեղադրենք 125 գ արմավ ՝ 5 րոպե տաք ջրում թրջած: Այնուհետեւ դրանք կխառնենք կակաոյի փոշու հետ, ընկույզի ու աղի խառնուրդի հետ: Ամեն ինչ խառնեք բլենդերով:

Ստացված խմորը տեղադրեք քառակուսի սկուտեղի ներքևում (20 x 20 սմ), որը պատված է թխում թուղթով: Դրեք սկուտեղը սառնարանում և այդ ընթացքում պատրաստեք կարամելը:

Արմավը (դրանք չպետք է թրջվեն) դնել բլենդերի մեջ, ավելացնել գետնանուշի կարագը և հալված կոկոսի յուղը: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք: Ստացված զանգվածը կլինի ավելի բարակ, բայց սառչելուց հետո այն կամրանա:

Այսպիսով ստացված կարամելը դրվում է սկուտեղի մեջ ամսաթվի և ամսաթվի խմորի վրա և դրվում սառնարանում, որպեսզի այն պնդանա:

Այժմ մենք կարող ենք պատրաստել շոկոլադե սերուցք: Մենք կոտրում ենք շոկոլադը կտորների և դնում այն ​​միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն լուծվի: Ավելացնել կաթն ու կոկոսի յուղը: Լավ խառնել եւ ստացված սառույցը լցնել տորթի վրա:

Ես կրկին տորթը դրեցի սառնարանում մի քանի ժամ կամ նույնիսկ ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն բավականաչափ կոշտանա: Հաջորդ օրը կտրում են շերտերի մեջ և մատուցում: Այն կարելի է զարդարել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Funվարճացեք ձեր սիրելիների հետ և ավելացրեք ձեր ճաշ պատրաստելը:

Snickers տորթ

Սալիկի համար. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան և սկուտեղի վրա թխեք թուղթ: Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցները և հարեք սպիտակուցները: Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը և հարել այնքան, մինչև այն հալվի: Ավելացնել ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ խառնված աղացած ընկույզ:

Քայլ 2

Տեղադրեք գդալով թեթև, առանց կազմը սեղմելու: Տարածեք բեզենը շարված սկուտեղի մեջ և տեղադրեք ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե (կախված ջեռոցից): Երբ գագաթը թեթև դարչնագույն է, սկուտեղը հանեք ջեռոցից:

Քայլ 3

Թողնել սառչի գրիլի վրա և խնամել սառույցը 1. Շոգենավում 200 գ սպիտակ շոկոլադը հալեցրեք 2 ճաշի գդալ յուղի հետ, լավ խառնեք և լցրեք սառած վերևի վրա և գեղեցիկ տարածեք: Թողեք սառչի, մինչև շոկոլադը ամբողջովին կարծրանա:

Քայլ 4

Մինչդեռ մենք հոգ ենք տանում կրեմի մասին. Կաթսայի մեջ կարամելացրեք 10 ճաշի գդալ շաքարավազը դանդաղ կրակի վրա: Երբ շաքարն ամբողջությամբ հալվի, ավելացրեք կարագը և լավ խառնեք: Թող այն եփվի մինչև կարագը խառնվի հալված շաքարավազի հետ: Դեղնուցները խառնում ենք 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և տապակած պնդուկի հետ ավելացնում կարամելային կրեմին:

Քայլ 5

Անընդհատ խառնել և թողնել եռա, մինչև սերուցքը սկսի թանձրանալ: Սառեցրեք մինչև սերուցքն ամբողջովին սառչի: Երբ ամբողջովին ցուրտ լինի, կրեմը քսեք վաճառասեղանին:

Քայլ 6

Թխվածքը կրկին սառչի, որպեսզի կրեմը պնդանա: Երբ այն պնդանա, 2 -րդ սառույցը դարձրեք 1 -ի նույնը. Գոլորշու վրա հալեցրեք սև շոկոլադը 2 ճաշի գդալ յուղով և քսեք կարամելային կրեմի վրա: Թող մի քանի ժամ սառչի: Մենք ծառայում ենք շատ ցանկությամբ: ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ.

Snickers cake & # 8211 առողջ տարբերակ

Անցյալ շաբաթ ես պատրաստեցի Snickers տորթը: Մի քանի րոպեից այն անհետացավ ափսեից: Ես պատրաստեցի մի փոքրիկ սկուտեղ, բայց հաջորդ անգամ, հավանաբար, կկրկնապատկեմ գումարը, որպեսզի այն մնա հաջորդ օրվա համար:

Սալիկապատ բաղադրիչներ.

• 250 գրամ ընկույզի խառնուրդ
• 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
• 125 գր արմավ, մի պտղունց աղ

Կարամելի բաղադրիչները.

Բաղադրությունը ՝ ջնարակի համար.

Պատրաստման եղանակը.

Սկսելու համար մենք կտեղադրենք 125 գ արմավ ՝ 5 րոպե տաք ջրում թրջած: Այնուհետեւ դրանք կխառնենք կակաոյի փոշու հետ, ընկույզի ու աղի խառնուրդի հետ: Ամեն ինչ խառնեք բլենդերով:

Ստացված խմորը տեղադրեք քառակուսի սկուտեղի ներքևում (20 x 20 սմ), որը պատված է թխում թուղթով: Դրեք սկուտեղը սառնարանում և այդ ընթացքում պատրաստեք կարամելը:

Արմավը (դրանք չպետք է թրջվեն) դնել բլենդերի մեջ, ավելացնել գետնանուշի կարագը և հալված կոկոսի յուղը: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք: Ստացված զանգվածը կլինի ավելի բարակ, բայց սառչելուց հետո այն կամրանա:

Այսպիսով ստացված կարամելը տեղադրվում է սկուտեղի մեջ ամսաթվի և ամսաթվի խմորի վրա և դրվում սառնարանում, որպեսզի այն պնդանա:

Այժմ մենք կարող ենք պատրաստել շոկոլադե սերուցք: Մենք կոտրում ենք շոկոլադը կտորների և դնում այն ​​միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն լուծվի: Ավելացնել կաթն ու կոկոսի յուղը: Լավ խառնել եւ ստացված սառույցը լցնել տորթի վրա:

Ես կրկին տորթը դրեցի սառնարանում մի քանի ժամ կամ նույնիսկ մեկ գիշեր, որպեսզի այն բավականաչափ կոշտանա: Հաջորդ օրը կտրում են շերտերի մեջ և մատուցում: Այն կարելի է զարդարել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Funվարճացեք ձեր սիրելիների հետ և ավելացրեք ձեր ճաշ պատրաստելը: