hy.blackmilkmag.com
Նոր բաղադրատոմսեր

Ե՞րբ է Գոհաբանության օրը 2014 թվականին:

Ե՞րբ է Գոհաբանության օրը 2014 թվականին:


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Կարծո՞ւմ եք, որ դեռ վաղ է նախապատրաստվել Գոհաբանության օրվան: Նորից մտածիր

Պարզեցրեք ձեր Գոհաբանության օրվա պլանավորումը ՝ սկսելով վաղաժամ և օգտագործելով The Daily Meal's Guide to Thanksgiving:

Ամեն տարի նույն բանն է տեղի ունենում. Դուք հայտնվում եք հուլիսի վերջին, երբ սկսում եք մտածել դպրոցական պարագաների մասին, ապա հանկարծ դա Աշխատանքի օրն է, հետո Կոլումբոսի օրը, այնուհետև Հելոուինը, և մինչ դա իմանալը ՝ Երախտագիտության օր և արձակուրդային սեզոնը ոչ մի տեղից սողացել է ձեզ վրա:

Բայց, ըստ երևույթին, ամերիկացիները սկսել են մտածել Գոհաբանության օրվա մասին ավելի վաղ, քան երբևէ, ըստ a Google- ի որոնման միտումների հաշվետվություն, Իսկ ինչու՞ չպետք է անեն: Մորաքույրների, քեռիների և տատիկների ու պապերի կուտակումները, որոնք նոյեմբեր ամսվա ընթացքում ընկնում են տնային տնտեսությունների վրա, նախապես պլանավորելը հեշտությամբ դարձնում է այն, ինչը կարող է լինել շատ սթրեսային մի քանի օր:

2014 -ին, Գոհաբանության օրը նշվում է հինգշաբթի ՝ նոյեմբերի 27 -ին, թողնելով ձեզ շատ ժամանակ ՝ նախապատրաստվելու ձեր լավագույն Գոհաբանության օրը դեռ: Սկսեք մտածել քաղցր կարտոֆիլ, լցոնում, եւ իհարկե - հնդկահավ, երբ հաշվում եք օրերը տարվա ամենամեծ սննդային կոմայից մեկը մտնելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք առաջ գնալ և նշել ձեր օրացույցը առաջիկա տարիների համար, պլանավորեք նշել Գոհաբանության օրը ՝

Հինգշաբթի, 26 նոյեմբերի 2015 թ

Հինգշաբթի, նոյեմբերի 24 -ին 2016 թ

Հինգշաբթի, 23 նոյեմբերի 2017 թ

Հինգշաբթի, 22 նոյեմբերի 2018 թ

Հինգշաբթի, նոյեմբերի 28, 2019 թ

Այստեղ, The Daily Meal- ում, առաջիկա պլանավորումը մեր ուղեղում է Ուղեցույց Գոհաբանության օրվան, որն ուրվագծում է բոլոր բաղադրատոմսերը, խորհուրդները և զվարճալի խորհուրդները, որոնք ձեզ կարող են անհրաժեշտ լինել ՝ նախապես պատրաստվելու համար: Թեև հուլիսյան այս շոգ եղանակին աշնանային արձակուրդների մասին մտածելը կարող է տարօրինակ թվալ, բայց ավելի ուշ գոհություն կհայտնեք ձեզ, երբ հյուրընկալեք գոհաբանության օրվան առանց սթրեսի: Երբեք վաղ չէ նախապես պլանավորել:


Ընկերների, սննդի և հնդկահավերի օրվա խորհուրդները Բոբիի մոտ Գոհաբանության օրվան նվիրված ճաշացանկում են

Եթե ​​երբևէ մտածել եք, թե ինչ Գոհաբանության օր Կարծես, երբ Երկաթե խոհարարը ղեկավարում է, դու բախտավոր ես, քանի որ առաջին անգամ երկրպագուները կկարողանան դիտել Բոբի Ֆլեյ քանի որ նա հյուրընկալում է իր Food Network ընկերներին տոնական խնջույքի համար: Բոլորովին նոր գալիք հատուկ օրվա մասին Գոհաբանության օրը Բոբիում, օդափոխություն Շաբաթ, նոյեմբերի 22 -ին, ժամը 12 | 11c, Բոբիին կմիանան ձեր մյուս սիրած խոհարարները, Ալեքս Գուարնաշելի, Քեթի Լի, Սաննի Անդերսոն եւ Մայքլ Սայմոն, և նրանք միասին եփելու են հնդկահավի սփռոցը ՝ ամբողջ զարդանախշերով: Նրանք նույնիսկ կբաժանեն յուրաքանչյուր դասընթաց խոհարարի կողմից փորձարկված խորհուրդներով, որպեսզի կարողանաք հեշտությամբ լուծել արձակուրդը:

Իսկական Iron Chef ոճով, Բոբիի ճաշացանկում կլինեն ավանդական ընտրանքներ ՝ պարզապես բոված հնդկահավ և եգիպտացորենի թխվածքաբլիթ, բայց նրա և խմբի բաղադրատոմսերը կներառեն հնաոճ դասականներին հագցնելու նոր եղանակներ, ինչպես թխկի փայլը իր թռչնի համար: և համարձակ համեմված ծաղկակաղամբի կողային ճաշատեսակ Ալեքսից: Թերևս ամենալավը ՝ խոհանոցում հինգ խոհարար ունենալով, կարող եք երաշխավորել, որ դերասանական կազմը կառաջարկի տանը առանց սթրեսի հյուրընկալման ռազմավարություններ և կկիսվի արագ հնարքներ ՝ ձեր տանը հաջորդ մակարդակի համը ստանալու համար:

Շաբաթ օրը, նոյեմբերի 22 -ին, ժամը 12 | 11c- ին միացեք Bobby's- ի Գոհաբանության օրվան:


Ե՞րբ է Գոհաբանության օրը 2014 թվականին: - բաղադրատոմսեր

Դուք դեռ պատրա՞ստ եք Գոհաբանության օրվան: Այս տարի մենք գնում ենք իմ ծնողների տուն ՝ Վաշինգտոնի արևելքում գտնվող նահանգի Գոհաբանության օրը: Բարեբախտաբար, ինչպես նախկինում բազմիցս նշել եմ, իմ ծնողները նույնպես սննդարար են, ուստի այս տոնի առթիվ առողջ և համեղ ուտեստներ պատրաստելը դժվար չի լինի: Մեր ճաշացանկում մենք կունենանք մի քանի ուտեստներ, որոնք սնուցող չեն իմ ամուսնու, եղբոր և հարսի համար:

Գոհաբանության օրվան նախորդող գիշերվա համար քանի որ բոլորը մտնում են քաղաք, մենք ընթրում ենք Vegan Red Beans և Rice- ի պարզ ընթրիքով ՝ պարզ կողմնակի աղցանով: Գտեք կարմիր լոբու և բրնձի իմ բաղադրատոմսը այստեղ:

Տատիկի սխտորը թաթախել - Մեր ընտանեկան ավանդույթի խորքում գտնվող բաղադրատոմս, բայց ոչ սննդարար
Շերտավոր Taco Dip - Մայրիկիս բաղադրատոմսը, որը նա օգտագործել է տարիներ շարունակ, չնայած նա փոփոխել է այն ՝ գրեթե վերացնելով վատ իրերը (պանիր և թթվասեր)
Էմիի հումուս - Սա վերջին տարիներին դարձել է ընտանիքի սիրելին: Իմ բաղադրատոմսը գտեք այստեղ:

Բանջարեղեն, միրգ, կոտրիչ, պիտայի հաց

Նռան և խնձորի աղցան - ոգեշնչված այս բաղադրատոմսով, բայց մենք պատրաստելու ենք մեր սեփական յուղազերծ սոուսը
Կարտոֆիլի պյուրե - ավանդական տեսակը `կարագով և կաթով, ոչ սննդարարների համար խնջույքի ժամանակ
Սնկով խոտ Gravy - սոուսի ավելի առողջ տարբերակ, բաղադրատոմսը ՝ այստեղ
Թխած արևելյան քաղցր կարտոֆիլ - Սա իմ սիրած քաղցր կարտոֆիլի նոր տեսակն է: Այն ունի վարդագույն/մանուշակագույն մաշկ ՝ սպիտակ ներսով:
Վայրի բրինձ և լոռամրգի լցոնում ՝ տապակած բրյուսելյան ծիլերով - բաղադրատոմս այստեղ և այստեղ
Ավանդական լցոնում - ոչ սննդարարների համար
Մակարոնեղեն և պանիր `հիմնականում ամուսնուս համար, այստեղ բաղադրատոմսը
Ամբողջ atորենի գլանափաթեթներ - մայրիկիս բաղադրատոմսը

Vegan կաղամբի գլանափաթեթներ - բաղադրատոմսը ՝ այստեղ
Փոքր հնդկահավ ավանդական լցոնմամբ

Աղանդեր.

Մարիբերբերի կարկանդակ - գնել է խանութը
Դդումով կարկանդակ - ավանդական տնական կեղև ՝ այս վեգան դդումի միջուկով

Արդյո՞ք մեր Գոհաբանության տոնը հիանալի սննդարար է: Իհարկե ոչ! Բայց դա կիլոմետրեր և կիլոմետրեր ավելի առողջարար է, քան մեր մեծացած Երախտագիտության մեծ մասը:

Արդյո՞ք ես նշեցի, որ հաջորդ շաբաթ տեսնում եմ այս երկու թիթեռնիկները: Ես պարզապես չեմ կարող սպասել, որ տեսնեմ իմ եղբորորդիներին:


Հրաժարում

Այս կայքի գրանցումը կամ օգտագործումը նշանակում է մեր Օգտվողի պայմանագրի, Գաղտնիության քաղաքականության և Cookie- ի հայտարարության և Ձեր Կալիֆոռնիայի գաղտնիության իրավունքների ընդունում (Օգտվողի պայմանագիրը թարմացվել է 1/1/21. Գաղտնիության քաղաքականությունը և Cookie- ի հայտարարությունը թարմացվել են 5/1/2021):

© 2021 Advance Local Media ՍՊԸ: Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են (Մեր մասին):
Այս կայքի նյութը չի կարող վերարտադրվել, տարածվել, փոխանցվել, պահվել կամ այլ կերպ օգտագործվել, բացառությամբ Advance Local- ի նախնական գրավոր թույլտվության:

Համայնքի կանոնները կիրառվում են այն ամբողջ բովանդակության համար, որը դուք վերբեռնում եք կամ այլ կերպ ներկայացնում եք այս կայքին:


Ե՞րբ է Գոհաբանության օրը 2014 թվականին: - բաղադրատոմսեր

Սյուզան Վոն այստեղ: Այո, ես գիտեմ, որ Գոհաբանության օրը գալիս է ամսվա վերջին, բայց այս մարդասպան Գոհաբանության օրվա բաղադրատոմսերը կիսելը ժամանակ է տալիս բաղադրիչներ գնելու համար:

Գոհաբանության օրն իմ ամուսնու ամենասիրելի տոնն է ՝ ընտանիքը և ընկերները, հիանալի սնունդ, բայց նվերների վրա ճնշում չկա, այնպես որ մենք ունենք Գոհաբանության տոնին նվիրված հնդկահավի ընթրիքը, անկախ նրանից, որ մենք երկուսով ենք: Դեռեւս մութ դարերում, երբ ես մեծացա, միակ լոռամրգի սոուսը, որին ես գիտեի, անճաշակ ժելե էր, որը գալիս էր տարայի մեջ (ներողություն, Ocean Spray): Մեկ գդալ, և ես որոշեցի, որ հնդկահավի շռայլությունն այս կողմն ինձ համար չէ: Հասուն տարիքում ես խուսափում էի նույնիսկ տնական սոուսից ՝ մտածելով, որ ավելի լավ չի լինի: Մինչև ամուսնանալը ես սովորեցի սիրել իրականը: Ամուսնական զույգերիս մեր առաջին Գոհաբանության օրը իմ խնամիների տանը, իհարկե, ես չկարողացա մերժել սկեսրոջս տնական ամբողջական հատապտուղ լոռամրգի սոուսը: Այո, վեպերի կլիշե է, երբ հեղինակը նկարագրում է, որ ճաշակը պայթում է լեզվով, բայց դա հենց իմ փորձն էր: Վերջապես, լոռամրգի սոուս, որը ստիպեց պարել իմ ճաշակի ընկալիչները: Այդ ժամանակվանից ի վեր, ամեն Գոհաբանության օրը, ես պատրաստել եմ նրա մարդասպան բաղադրատոմսը և կիսվում եմ ձեզ հետ նրա հիշատակին: Բաղադրատոմսը կարող է ճշգրտվել տարբեր քանակությամբ հատապտուղների համար:

Ամբողջ հատապտուղ լոռամրգի սոուս

MRS.VAUGHAN’S CRANBERRY SAUCE

Բաղադրությունը ՝ 12 ունցիա թարմ լոռամիրգ, 1 ½ բաժակ ջուր, 1 ½ բաժակ շաքար:

Բոլորը մի կաթսայի մեջ խառնել և տաքացնել վառարանի վրա: Խառնել մինչև շաքարը լուծարվի: Եռացրեք և եռացրեք մոտ 20 րոպե: Թողեք մի փոքր սառչի, ապա լցրեք ամանի կամ կաղապարի մեջ: Սառնասրտություն Սոուսը լավ ժելե և գեղեցիկ տեսք ունի, գրեթե չափազանց գեղեցիկ է ուտելու համար:

Հաջորդը դդումով կարկանդակի պատրաստման բաղադրատոմսն է: Դա դասական աղանդերի ավելի ցածր ճարպային տարբերակն է, բայց ոչ ոք երբեք չի նկատում դրա տարբերությունը (և ես տարիներ շարունակ ամուսնուց պահել եմ ցածր յուղայնության գաղտնիքը):

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 425 աստիճան: Բաղադրությունը ՝ 3 ձու կամ 4 ձվի սպիտակուց, 1 բանկա դդում, 1 թեյի գդալ դարչին, ½ թեյի գդալ կոճապղպեղ, ¼ թեյի գդալ մշկընկույզ 1/8 թեյի գդալ մեխակ ½ թեյի գդալ աղ, 1 բանկա (14 ունցիա) Արծիվ ապրանքանիշի Առանց ճարպերի քաղցրացված խտացրած կաթ, ինը դյույմ չթխած կարկանդակի ընդերքը:

Մի մեծ ամանի մեջ մի փոքր ծեծեք ձվերը: Ավելացնել դդում, համեմունքներ, աղ: Beեծել մինչև լավ համասեռ: Դանդաղ ավելացնել խտացրած կաթը և լավ խառնել: Լցնել կարկանդակի կճեպի մեջ: Թխել 425 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե: Կրճատեք ջեռոցի ջերմությունը մինչև 350 աստիճան և շարունակեք թխել 25-30 րոպե ավելի երկար, կամ մինչև դանակը մաքուր դուրս գա: Serառայում է 8.


Ե՞րբ է Գոհաբանության օրը 2014 թվականին: - բաղադրատոմսեր

Ե՞րբ է Գոհաբանության օրը 2014 թվականին:

-Ի ամսաթիվը Գոհաբանության օրը 2014 թ նոյեմբերի 27 -ին հինգշաբթի է:

Ի՞նչ է Գոհաբանության օրը:

Գոհաբանության օր դիտվում է նոյեմբեր ամսվա չորրորդ հինգշաբթի օրը: Սա տոն է, որն առաջին հերթին նշվում է Միացյալ Նահանգներում, բայց նաև հայտնի է Կանադայում, որտեղ այն իրականում նշվում էր Միացյալ Նահանգներից առաջ: Ազգային տոնը նվիրված է ընտանիքի և ընկերների համար շնորհակալություն հայտնելուն և բնութագրվում է մեծ հավաքույթներով և խնջույքներով, որտեղ հնդկահավը սպառվում է:

Գոհաբանության օրը ծագել է 1621 թվականին Պասութում, ժամանակակից Մասաչուսեթս նահանգում, երբ ուխտագնացներն ու բնիկ ամերիկացիները համատեղ տոն ու տոն էին կազմակերպում ՝ շնորհակալություն հայտնելու առատ բերքի համար:

Մինչև 1863 թվականը տարբեր նահանգներ տարեվերջին տարբեր օրերում նշում էին Գոհաբանության օրը: Տոնակատարություններն անցկացվում էին բերքահավաքից հետո և մոտալուտ ձմեռից առաջ: 1863 թվականին Նախագահ Աբրահամ Լինքոլնը հանդես եկավ նախագահական առաջարկով ՝ Գոհաբանության օրը նշելու նույն օրը Միացյալ Նահանգներում, որը պետք է լիներ նոյեմբերի վերջին հինգշաբթի օրը: Թեև Նախագահ Լինքոլնը Գոհաբանության օրն ասաց 1863 -ին, Միացյալ Նահանգներն ամբողջությամբ չնշեցին Գոհաբանության օրը նույն օրը մինչև 1870 -ական թվականները, երբ Միացյալ Նահանգները վերականգնվեցին հյուսիսային և հարավային նահանգների միջև քաղաքացիական պատերազմից հետո: 1941 թվականին Նախագահ Ֆրանկլինը: Դ. Ռուզվելտը Միացյալ Նահանգների Կոնգրեսի հետ միասին ստորագրեցին համատեղ բանաձև, որով Գոհաբանության օրը նշվում է նոյեմբերի վերջին հինգշաբթիից նոյեմբերի չորրորդ հինգշաբթի օրը:

Ամենահայտնի Գոհաբանության օր 2014 թ ավանդույթներն են ՝ Ընկերների և ընտանիքի հետ Գոհաբանության օրը, NFL խաղերը և Գոհաբանության օրվա մեծ շքերթները, ներառյալ Նյու Յորքում Macy's Thanksgiving Day Parade- ը, Ամերիկայի Thanksgiving Parade- ը Դետրոյտում և Ամերիկայի Thanksgiving Day- ի ամենահին շքերթը, 6abc's Dunkin 'Donuts Thanksgiving Day Parade in: Ֆիլադելֆիա.


Պարգևեք առատությունը ՝ ավելի քիչ վատնելով. Գոհաբանության օրը գալիս է տարիքի

Իմ սկեսուրը հնարամիտ, հմուտ խոհարար է, որը գալիս է Տեխասի ֆերմերների և անասնապահների երկար շարանից: Նրա ընտանիքի անդամները, ասում է նա, «ոչինչ չեն վատնում»: Այսպիսով, նա ունի մի պատմություն, որը նա պատմում է իր առաջին Գոհաբանության օրվա մասին, որպես երիտասարդ կին, երբ նա մեկնաբանեց խոհարարական գրքի հրահանգները ՝ «Թուրքիան ամեն 30 րոպեն մեկ կարագի ձողով դնել» ՝ ամեն անգամ նշանակելով մի նոր կարագ:

«Ես չգիտեմ, թե քանի ձողիկ եմ օգտագործել, - ասաց նա, - բայց հնդկահավը շատ խոնավ էր»:

Անկախ նրանից, թե դա սնաֆի պատրաստումն է, որն առաջանում է անծանոթ բաղադրատոմսերի փորձարկումներից կամ առատ ուտեստների պատրաստումից, Գոհաբանության օրը թափոնների տոն է: ԱՄՆ -ի գյուղատնտեսության նախարարությունը գնահատում է, որ ամերիկացիները գցում են իրենց գնած հնդկահավի մսի 35 տոկոսը: Բնական ռեսուրսների պաշտպանության խորհրդի աշխատակազմի գիտնական Դանա Գունդերսը եզրակացրեց, որ ամերիկացիներն ամեն տարի 200 միլիոն ֆունտ հնդկահավ են նետում: Էկոլոգիական ծախսերը միավորում է այն փաստը, որ հնդկահավի արտադրությունն ունի վեցերորդ ամենամեծ ածխածնի հետքը `20 սպիտակուցի աղբյուրներից, գառան, տավարի, պանրի, խոզի և սաղմոնից հետո:

Շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալությունը բացահայտել է սննդի թափոնների մեկ այլ հետևանք ՝ կլիմայի փոփոխությունը: Երբ հին սնունդը մաքրվում է սառնարանից, որպեսզի տեղը բացվի հնդկահավի, բանջարեղենի և այլ սննդամթերքի համար, այն գնում է աղբավայրեր, որտեղ արտադրում է մեթան գազ: (Գոհաբանության ճաշի մնացորդներն ինքնին նույնպես մեթան են առաջացնում աղբավայրերում):

Բայց շրջակա միջավայրի վրա այս ազդեցության նվազեցումն այնքան էլ հեշտ չէ, որքան պարզապես Գոհաբանության օրվա ճաշի հաշվիչ, ավելի փոքր ափսեներ կամ հնդկահավի մնացորդների ավելի լավ բաղադրատոմսեր օգտագործելը: Մարդկանց փոխելու և Գոհաբանության օրն ավելի քիչ վատնելու համար մենք պետք է խորանանք, թե ինչ է նշանակում սննդի ավելցուկ:

Թափոնների պատճառը դժվար չէ պարզել. Երախտագիտության օրը մեզանից պահանջում է խախտել սննդի թափոնների առաջին սկզբունքը, որն ասում է. թափոններ »: (Առաջին սկզբունքը բխեց աղբի նախագծի ՝ Արիզոնա նահանգի Տուսսոն քաղաքում ընթացող հնագիտական ​​նախաձեռնության եզրակացություններից, որոնք փորձում են հասկանալ աղբավայրերի պեղումներից ամերիկյան սպառման օրինաչափությունները):

Գոհաբանության օրը մենք չենք գնում, պատրաստում կամ ուտում մեր սովորական ուտելիքները: Արդյունքում, հավանաբար, ավելի հաճախ են պատահում խոհարարական վթարներ, քանի որ սովորական տնային խոհարարը ավելի քիչ փորձ ունի հատուկ սննդի հետ: Վերցրեք, օրինակ, իմ սկեսուրի չափազանց վստահությունը կարագի վրա: (Թուրքիայի ազգային ֆեդերացիան ասում է, որ հնդկահավի սպառումը ԱՄՆ -ում այժմ տեղի է ունենում մնացած տարվա ընթացքում, չնայած ես կասկածում եմ, որ դա նշանակում է, որ ամերիկացիներն իրենց ժամանակը ծախսում են ավելի շատ ամբողջական հնդկահավ պատրաստելու վրա):

Գոհաբանության օրվա ճաշատեսակներից մնացածներն ավելի հեշտ է դեն նետել, քանի որ դրանք սովորաբար չենք ուտում: Մենք նրանց կապված չենք զգում: Ես գրազ կգամ, որ լցոնման և լոռամրգի սոուսի պաշտպանները ցնցված կլինեն իրենց սիրած ուտելիքների հսկայական ծավալից, որոնք աղբի մեջ են հայտնվում նոյեմբերի չորրորդ ուրբաթ օրը: (Երբ ես և կինս պահում էինք 2013 -ին մեր թողած սննդամթերքի ամսագիրը, մենք թվարկում էինք սովորական մթերքներ, ինչպիսիք են տոստը և հապալասը, բայց նաև բազմաթիվ հատուկ իրեր, ինչպիսիք են օմարը, պրասը, կռատուկի արմատը և բրյուսելյան ծիլերը): հյուրերին ուտելիքով տուն ուղարկել: Բայց եթե հյուրերը նույնպես չուտեն այդ ուտելիքները, նույնիսկ ամենասիրված փաթաթված փաթեթները կհայտնվեն պարարտանյութում:

Մենք նաև սնունդ ենք վատնում Գոհաբանության տոնին, քանի որ միտումնավոր ավելցուկ ենք ստեղծում: Ահա, թե որտեղ են ի հայտ գալիս սննդի իմաստները և դրանցից շատերը: (Դա ոչ միայն Գոհաբանության օրն է. Համացանցում շատ բան կարող եք գտնել սննդի թափոնների մասին Պասեքի և Էյդի ժամանակ): Մենք սովորականից ավելի մեծ քանակությամբ ենք պատրաստում ոչ միայն այն պատճառով, որ ավելի շատ հյուրեր ենք ակնկալում, այլև այն պատճառով, որ Գոհաբանության օրը ճաշը ներառում է մնացորդների առաջին և երկրորդ փուլերը, ինչպես նաև նախնական պաշտոնականը: Մեկը կամաչեր, որ ընդմիջման ժամանակ չկարողանալով հնդկահավի սենդվիչներ տրամադրել, ուստի մեկը չափազանց թխում է: Հավանաբար, մենք հյուրընկալ և առատաձեռն ենք ընտանիքի և ընկերների նկատմամբ, որոնցից փոխադարձ վերաբերմունք չի սպասվում, բայց այս տոները նախատեսված են իրենց շռայլությամբ ցույց տալու համար, որ հյուրերը չեն կարող փոխհատուցել:

Այս իմաստով, Գոհաբանության օրը նման է Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս -արևմուտքում տեղաբնիկ համայնքների կողմից անցկացվող կաթսայական արարողություններին, որոնցում հսկայական քանակությամբ սննդամթերք կամ արտադրված իրեր տրվում են կամ նույնիսկ ոչնչացվում են սոցիալական կարգավիճակի ցուցադրման ժամանակ:

Վայոմինգի համալսարանի մարդաբան Մայքլ Հարքինը, ով ուսումնասիրել է Բրիտանական Կոլումբիայի համայնքները, որոնք զբաղվում են պոտլաչով, որոշ նախազգուշացումներ է ունեցել գորգը համեմատելու վերաբերյալ: Նախ և առաջ, այն, ինչ մենք գիտենք, համեմատաբար վերջերս հայտնագործություն է, հարմարեցում եվրոպական շփմանը: Մյուսի համար այն տարբերվում է տարբեր վայրերից: Ալյասկայում Tlingit potlatch- ն ընդգծում է խմբերի միջև փոխադարձությունն ու համակրանքը: Ավելի հայտնի Kwakiutl potlatch- ում խոսքը հրավիրյալին խորհրդանշական կերպով նվաճելու մասին է:

Այնուամենայնիվ, potlatch- ն ավելի մոտ է մեր Գոհաբանության օրվան, քան մենք կարծում ենք: «Եթե ընդունենք առաջին Գոհաբանության օրվա առասպելը, - գրել է Հարկինն էլ.փոստում, - դա շատ մոտ էր գետնին, քանի որ դա վամպանոագների բարձր հարստության և բարերարության դրսևորում էր»: Այլ կերպ ասած, բնիկ ամերիկացիները մեծահոգաբար չէին փրկում վաղ ամերիկացի վերաբնակիչներին խնջույքով, նրանք ծիսականորեն նվաճում էին նրանց ՝ պարտքի տակ դնելով:

Այս լույսի ներքո տեսած սննդի ավելցուկը, նույնիսկ եթե այն հանգեցնում է թափոնների, ճաշի իմաստն է: Մենք այնքան լավ ենք արել, ասվում է, որ մենք կարող ենք մեզ թույլ տալ բաներ վատնել:

մարդաբան, Վայոմինգի համալսարան

Գոհաբանության օրը փոխելու համար մենք կարող ենք կրկին դաս վերցնել potlatch- ի պատմությունից: 19 -րդ դարի վերջին Կանադայի կառավարությունը օրենքով արգելեց պոտլաչի արարողությունները, քանի որ դրանք անիմաստ էին թվում, բայց 1950 -ականներին շատ համայնքներ վերակենդանացրել էին պոտլաչը: Չի կարելի հրաժարվել ճոխությունից, քանի որ մարդկանց դա անհրաժեշտ էր իրենց կարգավիճակն ապահովելու համար:

Բնիկ համայնքները նույնպես երբեք այնքան էլ ենթակա չեն եղել թափոնների մասին անբարոյականությանը վերաբերող փաստարկին, քանի որ նրանք այլ պատկերացում ունեն այն էկոհամակարգի մասին, որում մարդիկ գոյություն ունեն, ասում է Հարկինը: Մասամբ, նրանց էկոլոգիական աշխարհայացքը կառուցվել է տեսակների միջև հարաբերությունների ճանաչման և հարգանքի վրա: Օրինակ, սաղմոնի ոսկորները հետ են նետվում գետը, որպեսզի ապահովեն ձկների ապագա սերունդները:

«Չափից ավելի սպառումը, - ասաց նա, - լավ է, եթե դուք կատարում եք համապատասխան ծեսեր և պատշաճ հարգանք եք ցուցաբերում»:

Այս տարի, երբ մենք պատրաստում ենք մեր Գոհաբանության օրը ճաշելը, մի քանի բան նկատի ունեցեք `թափոնները նվազեցնելու համար.

• Փորձեք պատրաստել ձեր սննդակարգի մաս կազմող սննդամթերք, որպեսզի հնարավորինս քիչ խախտեք սննդի թափոնների առաջին սկզբունքը:

• speciesիսակարգի փոխարեն, որը հարգում է տեսակների միջև փոխհարաբերությունները, գրեք, թե ինչ եք պատրաստում Գոհաբանության օրվա համար և այն ամենը, ինչ դեն եք նետում: Ինչպես ես գտա, երբ 2013 թվականին պահում էի սննդամթերքի թափոնների ամսագիրը, դա հզոր գործիք է, որն օգնում է մեզ տեսնել, թե ինչ պետք է փոխենք:

• Տարվա մնացած հատվածում սնունդ մի վատնեք: Եթե ​​Գոհաբանության տոնին սննդի թափոններ կան, դա այն պատճառով է, որ այն արտացոլում է մեր սննդի ամենավատ սովորությունները: Եթե ​​ցանկանում եք մեծարել վաղեմի ամերիկյան վերաբնակիչներին, հիշեք, որ նրանք երբեք չէին կարող սննդի ավելցուկը որպես հիմք ընդունել:


Բովանդակություն

Գոհաբանության օրվա ընթրիքի ավանդույթը հաճախ ժողովրդական մշակույթի մեջ կապված է եղել Նոր Անգլիայի հետ: Նոր Անգլիայի պուրիտանները հայտարարեցին երախտագիտության օրեր ՝ ի հիշատակ շատ կոնկրետ իրադարձությունների: Նման օրերը նշանավորվում էին կրոնական ծիսակատարություններով, աղոթքով և երբեմն ծոմապահությամբ: Այն ժամանակվա եկեղեցական գրառումները չեն նշում ուտելիքը կամ խնջույքը որպես նման միջոցառումների մաս: Մի բացառություն արձանագրում է, որ 1636 թվականին եկեղեցական ծառայություններից հետո տեղի է ունեցել «Հետո արարածներին ուրախացնելը, իսկ ավելի աղքատներին ՝ ավելի հարուստներից»: [8]

1621 թվականի դեկտեմբերի 11 -ին Պլիմոթ պլանտացիայից Էդվարդ Ուինսլոուն նամակ գրեց ՝ ավելի շատ գաղութարարներ գրավելու հույսով: Դրանում նա նկարագրեց եռօրյա խնջույքը, որը կիսում էին Պլիմուտի վերաբնակիչները և տեղի Վամպանոագ ցեղը: Նահանգապետը ուղարկեց չորս տղամարդու, որոնք տրամադրում էին մի շարք թռչուններ, որոնք բավարար էին գաղութը մեկ շաբաթ կերակրելու համար, մինչդեռ Մասասոյթի որսորդները սպանեցին հինգ եղջերու: 1800 -ականներին այս իրադարձությունը կապվեց Գոհաբանության տոնի գաղափարի հետ: Ալեքսանդր Յանգը 1841 -ի տողատակում պնդեց, որ այս իրադարձությունը «առաջին շնորհակալությունն էր, Նոր Անգլիայի բերքի տոնը»: [8] Jamեյմսթաունը, Վիրջինիան և այլ վայրեր նույնպես առաջարկվել են որպես «Առաջին Գոհաբանության օրվա» վայրեր: [8]

Գոհաբանության օրը որպես ազգային տոնի ամենահաստատուն ջատագովներից էր գրող Սառա Խոսեֆա Հեյլը: [8] Չնայած նա հանդես էր գալիս Գոհաբանության օրվա օգտին, խմբագրություններում Գոդեյի տիկնոջ գիրքը 1837 թ. -ից սկսած ՝ Հեյլին Պլիմուտի ուխտավորներին չմիացրեց Գոհաբանության օրվա հետ մինչև 1865 թ. կարճ հիշատակումը: 1872 թ. -ին, «Ամերիկայի երախտագիտության օրհներգում», նա ուխտագնացներին համարում է «ազատ կատարելու և աղոթելու և սթափ ուրախության մեջ պահելու իրենց առաջինը»: Շնորհակալության օր »: Հեյլին չառաջարկեց, որ Ուխտագնացության օրհնությունը ներառում էր խնջույք: [9]

Այլ գրողներ ավելի քիչ խորաթափանց էին: Janeեյն Գ. Օսթինը հրապարակեց ուխտագնացների մասին մտացածին պատմություն, Standish of Standish 1889 թ. Օսթինը նկարագրում է ուխտավորներին, նրանց ժամանումից մեկ տարի անց, որպես խնջույք, որը լցված է եղել բեկով, թռչունների այլ տեսակների, եղնիկի, խաշած տավարի և այլ խորովածների, ոստրեների, կակղամորթների, սալորի շիլաների, հապճեպ պուդինգների, ծովային թխվածքաբլիթների, մանգետային հաց, կարագ, մուր, մանանեխ, շաղգամ, աղցան, խաղող, սալոր, ադիբուդի, ալե և արմատ գարեջուր: Օսթինի շռայլ նկարագրությունը անտեսում է այդ ձմռանը Պլիմուտի գաղութում տեղի ունեցած սովի և թերսնման հետևանքով գրանցված մահվան դեպքերը: Այնուամենայնիվ, նրա հաշիվը չափազանց հայտնի էր: Այն կրկնվեց այլ գրողների կողմից, հարմարեցվեց պիեսների և հանրային միջոցառումների համար և ընդունվեց դպրոցական ծրագրերով: Օսթինի և այլոց գրածը օգնեց ժողովրդական մշակույթում հաստատել «Ուխտավորի գոհաբանության» տոնի ոչ ճշգրիտ պատկերը և այն դարձնել Միացյալ Նահանգների ազգային ինքնության մաս: [8]

Միացյալ Նահանգներում հնդկահավի օգտագործումը Գոհաբանության օրվան նախորդում է Լինքոլնի տոնի պետականացմանը 1863 թվականին: Նրա վեպում Նորթվուդ կամ, Նոր Անգլիայի հեքիաթ (1827), Սառա Joseոզեֆա Հեյլը մի ամբողջ գլուխ նվիրեց Երախտագիտության ընթրիքին ՝ շեշտը դնելով այն շատ ուտելիքների վրա, որոնք այժմ համարվում են ավանդական: Չնայած շատ այլ միսերի մասին է խոսվում, «տապակած հնդկահավն այս առիթով նախապատվություն տվեց ՝ տեղադրվելով սեղանի գլխին և լավ դարձավ, որ այն դարձավ իր տիրակալ կայանը ՝ առաջացնելով նրա համեղ լցոնման հարուստ հոտը»: Ինչ վերաբերում է աղանդերին, «նշանավոր դդումով կարկանդակ»: «գրավեց ամենանշանավոր տեղը» և նկարագրվեց որպես «լավ և իսկական Յանկիի Գոհաբանության օրվա անփոխարինելի մաս»: [8]

Շաքարավազը, ի թիվս այլ սննդամթերքի, ռացիոնալ էր 1942 -ից 1946 թվականներին [12] 1947 թ. -ին, որպես կամավոր ռացիոնալ արշավի մաս, Հարրի Թրումանի վարչակազմը փորձեց խթանել «Թռչնաբուծական հինգշաբթիները» ՝ հուսահատեցնելով ամերիկացիներին հինգշաբթի թռչնամիս կամ ձվի արտադրանք ուտելուց: , Քանի որ Գոհաբանության օրը միշտ հինգշաբթի է, սա նշանակում էր, որ հնդկահավով և դդումով կարկանդակը ՝ Գոհաբանության օրվան նվիրված երկու հիմնական ապրանքներ, հուսահատվել էին ոչ միայն այդ տոնի, այլ նաև Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորյա տոների համար, քանի որ այդ արձակուրդները վայրէջք էին կատարել 1947 թվականի հինգշաբթի օրը (դդում կարկանդակը հուսահատվեց, քանի որ այն պարունակում էր ձու: մնաց մնացած տարին, այսինքն ՝ այդ տարի Սպիտակ տան ընթրիքին դդումով կարկանդակ չի մատուցվել: [13]

Թուրքիա Խմբագրել

Թուրքիան Գոհաբանության օրվա ընթրիքի ամենատարածված հիմնական ուտեստն է, այն աստիճան, երբ Գոհաբանության օրը երբեմն խոսակցաբար կոչվում է «Թուրքիայի օր»: Ալեքսանդր Համիլթոնը հայտարարեց, որ «Միացյալ Նահանգների ոչ մի քաղաքացի չպետք է ձեռնպահ մնա Թուրքիայից Գոհաբանության օրը» [14] [15] և Բենջամին Ֆրանկլինը մեծ հարգանքով էին վերաբերվում վայրի հնդկահավին որպես ամերիկյան պատկերակ: [16] [17] Քանի որ Գոհաբանության օրը ժողովրդականություն էր վայելում 1800 -ականների ընթացքում, նույն կերպ աճեց նաև հնդկահավը: 1857 թվականին Թուրքիան դարձել էր Նոր Անգլիայի ավանդական ընթրիքի մի մասը: [15]

Այժմ կերած ընտելացված հնդկահավը շատ տարբերվում է վայրի հնդկահավից, որը հայտնի է ուխտավորներին, Համիլթոնին և Ֆրանկլինին: Տեսակը Մելեագրիս գալոպավո բնիկ էր Ամերիկայում և զարգացել մոտ 5 միլիոն տարի առաջ: Առնվազն հինգ ենթատեսակ դեռ հայտնաբերված է 48 նահանգներում, Մեքսիկայում և Կանադայում: Առանձին տեսակ ՝ օցելացված հնդկահավ (Meleagris ocellata), հազվադեպ է, բայց դեռ հանդիպում է Յուկատան թերակղզում: Վայրի հնդկահավը կարող է թռչել մինչև 55 մղոն / ժամ արագությամբ և վազել մինչև 25 մղոն / ժ արագությամբ, ինչը նրանց դժվար է բռնում: [18]

Մեքսիկայի հարավային ենթատեսակը Meleagris gallopavo gallopavo գրեթե անհետացել է [18], սակայն այն 16 -րդ դարի սկզբին իսպանացիները Մեքսիկայից տարել են Եվրոպա: Նրա ժառանգները հետագայում վերադարձան Ամերիկա: [15] Քսաներորդ դարի հնդկահավի առևտրային սորտերը բուծվել են այս եվրոպական ժառանգներից: Beltsville Small White հնդկահավը USDA- ի կողմից աճեցվել է Մերիլենդ նահանգի Beltsville Agricultural Research Center- ում ՝ ի պատասխան սպառողների պահանջարկի փոքր (8-15 ֆունտ) հնդկահավի ավելի շատ սպիտակ մսով և առանց մուգ փետուրների: Այն կոմերցիոն կերպով ներկայացվեց 1947 թվականին և շուկայում տիրեց գրեթե 20 տարի: [19] [20]

Beltsville Small White- ը փոխարինվեց լայնածավալ սպիտակ հնդկահավի կողմից, որը հատուկ աճեցվել էր մեծ տոների համար, ինչպիսիք են Գոհաբանության օրը: Նմուշները կարող են հասնել 40 ֆունտի, բայց ցեղը պետք է արհեստականորեն բուծվի և իր չափի պատճառով տառապում է առողջական խնդիրներով: [21] Ենթադրվում է, որ կերած ամերիկյան հնդկահավերի ավելի քան 99% -ը լայն կրծքով սպիտակամորթներ են: [22] 2006-ին ակնկալվում էր, որ ամերիկացի հնդկահավերը կհավաքեն 270 միլիոն հնդկահավ, որոնք կվերամշակվեն հինգ միլիարդ ֆունտ հնդկահավի միս, որը գնահատվում է գրեթե 8 միլիարդ դոլար, իսկ հնդկահավի սպառման մեկ երրորդը տեղի կունենա Գոհաբանության և Սուրբ Christmasննդյան սեզոնին, և մեկ շնչին սպառում գրեթե 18 ֆունտ (8,2 կգ): [23]

Գոհաբանության տոնին պատկանող հնդկահավերը լցվում են հացի վրա հիմնված խառնուրդով և տապակվում: Sage- ը լցոնմանը ավելացված ավանդական խոտաբույսն է, թակած սոխի և նեխուրի հետ միասին: [24] [25] Այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են թակած շագանակը կամ ծառի այլ ընկույզները, փշրված երշիկը կամ բեկոնը, գազարը, լոռամիրգը, չամիչը կամ խնձորը, կարող են լցվել լցոնման մեջ: Եթե ​​խառնուրդը եփվում է թռչունից դուրս, ապա ընդհանրապես հեղուկ է ավելացվում: [25] Մի շարք մշակութային գործոններ կարող են ազդել, թե արդյոք այն կոչվում է «լցոնում» կամ «հագնվել»: [26] [27] Խորոված հնդկահավը նույնպես առաջարկվել է իր պատրաստման ավելի կարճ ժամանակի պատճառով, բայց այն պարունակում է անվտանգության ռիսկեր: [28]

Գոհաբանության տոնին հնդկահավի սպառումը այնքան արմատացած է ամերիկյան մշակույթում, որ 1947 թվականից ի վեր ամեն տարի Թուրքիայի ազգային ֆեդերացիան կենդանի հնդկահավ է նվիրում Միացյալ Նահանգների նախագահին յուրաքանչյուր Գոհաբանության օրվանից առաջ: [29] Այս հնդկահավերը սկզբից մորթվեցին և կերվեցին Նախագահի Գոհաբանության օրվա ընթրիքի համար ՝ 1989 թվականից ի վեր, ներկայացված հնդկահավերին, որպես կանոն, տրվել են մեծ աղմուկ հանելու համար և ուղարկվել են զբոսայգի ՝ իրենց բնականոն կարճ կյանքն ապրելու համար: [30]

Այլընտրանքներ Թուրքիային Խմբագրել

Հնդկահավից բացի այլ ճաշատեսակներ երբեմն մատուցվում են Գոհաբանության տոնին ՝ հնդկահավի կողքին կամ դրա փոխարեն որպես հիմնական ուտեստ: Թխած խոզապուխտը մատուցվում է Գոհաբանության տոնին շատ ընտանիքներում: [31] Տապակած սագը կամ բադը, ուտելիքները, որոնք նախքան տեղահանվելը Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքների եվրոպական ավանդական առանցքն էին, այժմ երբեմն մատուցվում են Գոհաբանության տոնակատարության հնդկահավի փոխարեն: [32] Իտալա-ամերիկացիները կարող են կապոնը մատուցել որպես Գոհաբանության օրվա ճաշի հիմնական ուտեստ: [33] Իռլանդացի ներգաղթյալները կարող են իրենց հիմնական մասը ունենալ տավարի միսը, քանի որ Իռլանդիայում տավարի միսը հազվագյուտ դեպքեր էին, երբ ընտանիքները գումար կխնայեին այս ուտեստի համար `նոր բարգավաճում և հույս նշելու համար:

Երբեմն, օրինակ, օգտագործվում են այն տարածաշրջանի թռչունները, որտեղ ընթրիքը տեղի է ունենում, Տեխաս ամսական ամսագիրն առաջարկեց լորը որպես հիմնական ուտեստ: [34] Միացյալ Նահանգների Արևմտյան ափի մի քանի շրջաններում Dungeness ծովախեցգետինը սովորական է որպես այլընտրանքային հիմնական ուտեստ, քանի որ ծովախեցգետնի սեզոնը սկսվում է նոյեմբերի սկզբին: [35] Նմանապես, Գոհաբանության օրն ընկնում է Միացյալ Նահանգների հյուսիս -արևելքում եղջերուների որսի շրջանում, ինչը խրախուսում է եղնիկի որսը որպես կենտրոնական միջոց օգտագործելը: [36] Ալյասկայի գյուղերում երբեմն կետի միս են ուտում: [37]

Johnոն Մադդենը, NFL Thanksgiving Day- ի մեկնաբան 1981-2001թթ. [38] [39]

Շրջանակի մյուս ծայրում բուսակերները կամ բուսակերները կարող են ընտրել տոֆու, ցորենի սնձան կամ ոսպով փոխարինող, օրինակ ՝ տոֆուրկին [40] կամ մատուցել բանջարեղենով ուտեստներ, ինչպիսիք են լցոնած դդումը, որոնք ավելի հաճախ համարվում են կողքեր: [41] Գոհաբանության օրվան նվիրված բուսակերների ընտրացանկերը սկսվում են առնվազն 1897 թ. -ից, երբ դրանք քննարկվեցին Չիկագոյի համալսարանի բուսակերների ակումբի կողմից: [42]

Միացյալ Նահանգներում Գոհաբանության օրվան նվիրված գլոբալիստական ​​մոտեցումը սովորական է դարձել ներգաղթի ազդեցության հետ: Հիմնական «Գոհաբանության օրվա» բաղադրիչները կամ տոնի նպատակը կարող են փոխակերպվել մի շարք ուտեստների ՝ օգտագործելով իրենց սեփական խոհանոցների համերն ու տեխնիկան և ավանդույթները: Մյուսները տոնը նշում են մի շարք ուտեստներով, հատկապես երբ կա սնվելու ամբոխ, հյուրերի ճաշակները տարբեր են ՝ հաշվի առնելով առկա ֆինանսական հնարավորությունները: [43] [44] [45]

Շատ առաջարկներ սովորաբար մատուցվում են հիմնական ուտեստի կողքին: Առատ ուտելիքը նույնպես սովորական է ճաշից հետո: Ավանդական Գոհաբանության օրը սնունդը երբեմն հատուկ է այդ օրվան, և չնայած որոշ ուտեստներ կարելի է տեսնել Միացյալ Նահանգների ցանկացած կիսաեզրափակիչ ճաշի ժամանակ, սակայն Գոհաբանության օրվա ընթրիքը հաճախ ունենում է ինչ-որ ծիսական կամ ավանդական հատկություն: [46]

Շատ ամերիկացիներ Գոհաբանության օրվա ընթրիքը կհամարեն «թերի» ՝ առանց լցոնման կամ հագնվելու, կարտոֆիլի պյուրե սոուսով և լոռամրգի սոուսով: [47] Հնդկահավով մատուցվող լոռամրգի սոուսի բաղադրատոմսը հայտնվել է առաջին ամերիկյան խոհարարական գրքում, Ամերիկյան խոհարարություն (1796) Ամելիա Սիմոնսի կողմից: [48] ​​Սովորաբար մատուցվող բանջարեղենային ուտեստները ներառում են ձմեռային դդում և քաղցր կարտոֆիլ, վերջիններս հաճախ պատրաստում են քաղցրացուցիչներով, ինչպիսիք են շագանակագույն շաքարը, մելասան կամ ճահիճը: [49] Հաճախ մատուցվում են այլ բոված բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազարը կամ մաղադանոսը, նեխուրը, ճակնդեղը, շաղգամը, բողկը, ծնեբեկը, բրյուսելյան ծիլերը կամ ծաղկակաղամբը: [50] [51] [52]

Հանրաճանաչ է նաև սերուցքային եգիպտացորենը: [47] Կանաչ լոբի հաճախ է մատուցվում, մասնավորապես, կանաչ լոբու թասիկ: Բաղադրատոմսը հորինվել է 1955 թվականին Dorcas Reilly- ի կողմից Campbell Soup Company- ի համար `սնկով ապուրի կրեմի օգտագործումը խթանելու համար: Այն դարձել է Գոհաբանության օրվա չափանիշ: [53] [54]


Հին Հունաստանի Գոհաբանության տոնը և բաղադրատոմսը հունական Թուրքիայի համար

Kalofagas.ca- ից Պիտեր Մինակին մեզ ցույց է տալիս հնդկահավի հունական եղանակով տապակելու ուղին:

Շնորհակալության օրը հիմնականում նշվում է ԱՄՆ -ում և Կանադայում: Ավանդաբար, ժամանակն էր շնորհակալություն հայտնել առատ բերքի համար, մի բան, որը հին հույները նույնպես արել էին հազարավոր տարիներ առաջ:

Այսօր մենք շնորհակալություն ենք հայտնում ոչ միայն մեր հրաշալի մատակարար մայր երկրի համար, այլև մեր նախնիների համար, ովքեր գտել են նոր աշխարհը: Թեև տոնը կարող էր կրոնական ծագում ունենալ, սակայն այժմ Հյուսիսային Ամերիկայում հիմնականում համարվում է աշխարհիկ տոն: Կանադայում Գոհաբանության օրը նշվում է հոկտեմբերի երկրորդ երկուշաբթի օրը: Միացյալ Նահանգներում այն ​​ընկնում է նոյեմբերի չորրորդ հինգշաբթի օրը:

Thesmophoria: Հին Հունաստանի Գոհաբանության տոն
Հազարավոր տարիներ շարունակ փառատոներ են տեղի ունենում աշխարհի բազմաթիվ վայրերում: Հին Հունաստանում, երբ անդրշիրիմյան աստված Հադեսը փախցրեց երիտասարդ օրիորդ Պերսեֆոնեին, նրա մայրը ՝ Դեմետերը, չէր կերակրի աշխարհը, և ձմեռը եկավ երկրի վրա: Երբ Պերսեֆոնեն վերականգնվեց, ուրախ Դեմետրը գյուղատնտեսության պարգևը տվեց մարդկությանը:

Հույները կարծում էին, որ իր շնորհիվ երկիրը պարգևատրեց իր պարգևը: Նվիրումներով ու արարողություններով նրան մեծարելը ամեն տարի նոր ու թարմ բերք էր խոստանում: Դեմետերին նվիրված տոնը կոչվում էր Թեսմոֆորիա: Դեմետերին անվանում էին նաև Թեսմոֆորոս, քանի որ նա որոշակի «օրենքներ» էր տալիս մարդկությանը: Thesmophoria փառատոնը անցկացվեց աշնանը `մեկ ամսվա ընթացքում, որը հայտնի է որպես Pyanopsion: Դա տեղի ունեցավ հոկտեմբերից նոյեմբեր ամիսներին նույն ամիսներին, ինչ Կանադայի և ԱՄՆ -ի Գոհաբանությունները: Thesmophoria- ն ամենատարածված փառատոներն էին և Դեմետրի պաշտամունքի հիմնական արտահայտությունը ՝ բացի Էլեուսինյան առեղծվածներից:

Այսօր Ամերիկայի և Կանադայի հույները ոչ միայն նշում են ժամանակակից «Thesmophoria», այլև հունական համ են հաղորդում Ամերիկայի Գոհաբանության օրվան: Հարցրեք ցանկացած հույնի, և նրանք ձեզ կտան հնդկահավի պատրաստման տարբերակներ, կամ, ստորև կարող եք ձեռք բերել խոհարար Պետեր Մինակիսը և#8217 հունական ոճով Թուրքիան:

Ուղեցույց հունական Գոհաբանության սեղանին – Պիտեր Մինակիի կողմից
Որպես ԱՄՆ և Կանադա ապրող հույներ, Գոհաբանության օրը հեշտ տոն է: Գոհաբանության ընթրիքները մեծ, ձգված գործեր են: Հունական ընթրիքները մեծ են, շատ ուտելիք բոլորի համար և բնական է, որ հունական Գոհաբանության սեղանը առաջարկում է հունական և ամերիկյան դասականների հիբրիդ:

Նախ, կառուցեք ձեր ճաշացանկը հնդկահավի կենտրոնական մասի և#8211 -ի շուրջ: Գնեք օրգանական, տեղական հնդկահավ և տվեք նրան հունական հնարք ՝ լցոնում աղացած միսով, միջատներով, չամիչով, սոճու ընկույզով, բրնձով և խոտաբույսերով և ձեր նախընտրած համեմունքներով: Ալյուրի պղպեղը գալիս է մտքում:

Հնդկահավի կաթիլներից կարտոֆիլի պյուրե և սոուսը բնական կողմերն են, բայց ինչու՞ պյուրեում մի քիչ սխտոր և հունական յոգուրտ չավելացնել: Ես պատրաստում եմ իմ լոռամրգի սոուսը բուրավետ ՝ մեխակներով և նարնջի համով: Roasted root vegetables are a favourite in our home and I love tossing them in fresh orange juice, olive oil, thyme, fennel and a splash of wine.

Waiting for the turkey to be ready causes one to think of appetizers or something to nibble on until the big meal is ready: Spanakopita or tyropites (cheese pie), offer some warm olives in citrus and spices, make some dips like Tyrokafteri or roasted red pepper dip with some pita bread wedges and an array of Greek cheeses. Dolmadakia with some Tzatziki for dipping will keep the family at bay until dinner’s ready.

With my family, we like soups now that the cold weather has arrived and a turkey Avgolemono soup is the perfect start to your sit down Thanksgiving dinner. Also, we always have one or two people who don’t like turkey so, being Greek means we have to have everyone participate and eat at the Thanksgiving table. Make a Pastitsio or Moussaka. It may seem like a lot of food but remember we are Greeks…portion control is a fantasy.

It’s Thanksgiving – decide on pumpkin or apple pie then round’out your desserts with one of my favourites, a Galaktoboureko. It’s one of the best Greek desserts. Serve Greek coffee with dessert and have some fun with some coffee cup reading. Invite that “magissa” aunt over to tell our fortunes!

To complete the Greek Thanksgiving table, why not add some Greek wine to help wash down the feast? Think about it: we spend the whole winter thinking summers in Greece so there’s nothing better than uncorking Greece. For your starters, open a bottle of Amalia Brut, a sparkling wine from Mantinia Tselepos or try a Kir Yanni sparkling rose.

You could then open an Agiorghitiko red to go with your turkey or try a Xinomavro/Syrah from northern Greece. If you’re the type that wants to stick to whites with your turkey, a Malagouzia or Assyrtiko will be a sure crowd pleaser.

For dessert, you may offer a Vinsanto from Santorini or a chilled glass of Muscat from Limnos or Samos.

We are Canadians and Americans but we are also proud Greeks and nothing says Greek pride like sharing our Greek heritage at the festive table. Have a delicious, safe and memorable Thanksgiving surrounded by family and friends!

Recipe for Greek stuffed turkey (Γαλοπούλα-γεμιστή in Greek)

Brining Solution
3 դափնու տերև
handful of peppercorns
3 մեխակ սխտոր
a bunch of fresh thyme
small handful of parsley
1/2 cup of Mosxato wine
handful of allspice berries
1/2 cup of orange juice
1 cup of salt
enough water to cover the turkey

Roasted Turkey
1 large turkey (5.7kgs) feeds 10
հալած կարագ
sea salt pepper
քաղցր պղպեղ
Սեւ պղպեղ
սխտորի փոշի
combination of dried thyme, oregano and rosemary
Pre-heated 325F oven

Greek turkey Stuffing
1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
1 մեծ սոխ, կտրատած
1 stalk of celery, diced
3 cloves of garlic, minced
3 pork sausages, casings removed
1/2 lb. lean ground pork
1 packet of turkey giblets, finely chopped
1 bay leaf 1 tsp. dry oregano
3/4 cup long grain rice
1/4 բաժակ վայրի բրինձ
3 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
1/2 cup of Mosxato wine
1/2 cup of raisins
1 1/2 cups of turkey/vegetable stock
1 cup of chestnuts, chopped
1/2 cup of pine nuts
2 ճաշի գդալ chopped fresh sage
աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
1/2 թեյի գդալ ground clove


16 Traditional Thanksgiving Side Dishes to Be Grateful For

There are a few classic dishes that everyone expects to see on the Thanksgiving dinner table&mdasha juicy, golden brown turkey garnished with herbs and citrus, creamy mashed potatoes, stuffing, flaky, buttery rolls, and a variety of fresh, flavorful vegetable side dishes. To help you get started with Thanksgiving menu planning, here are 15 traditional Thanksgiving side dish recipes.

What would Thanksgiving be without stuffing? This savory bread casserole is essential, so here are three versions to consider making for the feast. Cornbread, Bacon, Leek, and Pecan Stuffing is packed with flavor and texture while many stuffing recipes call for country white bread, cornbread is a colorful addition for the fall harvest. If you're thinking about making a more traditional dressing for the table, this pecan version should hit the mark. Chopped, toasted pecans add just a hint of crunch and nuttiness that pairs well with the other ingredients such as fresh herbs, celery and onions, and the savory flavors from chicken broth. Or try our Vegan Stuffing with Mushroom and Leeks, pictured here, so that vegetarians and dairy-averse can dig in, too. All three are guaranteed to delight so you can't go wrong.

Of course, root vegetables are at the heart of many of our favorite side dishes for Thanksgiving. One of the key players is mashed potatoes&mdashmake Garlic Mashed Potatoes for a boost of flavor or take a page out of Martha's playbook and make her mom's recipe, Big Martha's Mashed Potatoes with Cream Cheese. Looking to add some festive color to your tablescape? Sweet and light Mashed Sweet Potatoes are just the thing (they also make a delicious base for Sweet Potato Casserole!).


Դիտեք տեսանյութը: Երևանյան հավերը կապրեն Կրաշենում


Մեկնաբանություններ:

  1. Mustanen

    Այո ... Հավանաբար ... Որքան պարզ է, այնքան լավ ... Դա պարզապես իսկապես հնարամիտ է:

  2. Gotilar

    ՀԱՄԱՁԱՅՆՎԵԼ

  3. Darby

    Ես նման իրավիճակ ունեմ. Կարող ենք քննարկել։

  4. Antilochus

    Մաքրված է



Գրեք հաղորդագրություն