+
Վերջին բաղադրատոմսերը

Համեմված դեղձի չութնի


1. Տաքացրեք խորովածի կամ խորովածի տապակը մինչ գոռալը տաք լինի: Միևնույն ժամանակ, դեղձերը կիսով չափ կիսացրեք և քարի վրա դրեք, ապա խորովեք, կտրեք կողքին, 3-ից 4 րոպե, կամ մինչև մաշկը ածխի ենթարկվի, և պտուղը սկսի փափկել, գուցե անհրաժեշտ լինի խմբաքանակով աշխատել: Illգուշորեն հանեք գրիլը և մաշկի կողմը դրեք սկուտեղի վրա, որպեսզի սառչի: Երբ այն բավականաչափ սառչի, որպեսզի այն գործածվի, կտրեք և մերժեք մաշկերը:

2. Չիլին դանակի ծայրով քերել և բոլոր կողմերից խորովել, մինչև որ ամբողջովին սեւանա և բշտիկանա: Տեղադրել խառնիչ ամանի մեջ, ծածկել կպչուն թաղանթով և թողնել, որ սառչի: Հաջորդը մաքրեք սոխը և կոճապղպեղը մանր կտրատեք, ապա ընտրեք ռեհան տերևները և մանր կտրեք ցողունները: Տեղադրել մի մեծ թավա միջին կրակի վրա և ավելացնել չամանն ու մեխակները: Մի քանի րոպե թեթևակի կենացով, կամ մինչև ֆանտաստիկ հոտառություն ստացվի, այնուհետև լցրեք խառնիչի և հավանգի մեջ և խմեք փոշու մեջ: Կաթսան կրկին դրեք կրակի վրա և ավելացրեք ձիթապտղի յուղ: Կաթսայի մեջ ավելացնել սոխը, կոճապղպեղի և ռեհանի ցողունները, ծածկել կափարիչով և նրբորեն եփել 10-15 րոպե, կամ մինչև փափուկ, քաղցր և կպչուն:

3. Միևնույն ժամանակ, զգուշորեն կեղևազերծեք, մանրացրեք և մանր կտրատեք չիլիները (ապա ձեռքերը լվացեք): Դեղձը կոպիտ կտրատեք և ավելացրեք տապակի մեջ չիլիները, քացախը, բեյը, շաքարը, համեմունքները և մի քանի ճաշի գդալ ջուր: Համեմել աղով և պղպեղով և հասցնել եռման աստիճանի: Նվազեցրեք կրակը և դանդաղ կրակի վրա եփեք շուրջ 40 րոպե, կամ մինչև այն խիտ և խցանված լինի: Ռեհանի տերևները պատռեք տապակի մեջ և խառնեք միասին:

4. Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի ՝ մատուցելուց առաջ հանեք դափնու տերևները:

Jamie's Tip: Եթե ​​խնայում եք ձեր ծխնելույզը կամ նվեր եք մատուցում, ապա նախ անհրաժեշտ է ստերիլիզացնել սափորը: Theեռոցը տաքացրեք 110 ° C / 225 ° F / գազ: Լվացեք բանկաները տաք, մաքուր և օճառաջրով ջրի մեջ և գլխիվայր շաղ տվեք մաքուր խմորի սկուտեղի վրա: Տեղադրել ջեռոցում 10 րոպե, այնուհետև մաքուր շորով դրանք հանել, նախքան դրանք ծխնելույզով լցնելը և կնքելը:


Դիտեք տեսանյութը: ԵՐԵՔ ՏԱՐԲԵՐԱԿՈՎ #ԴԵՂՁ ԱՆԱՀԻՏԻՑ #компот из #персиков (Հունվարի 2021).